Polipo 1kg

Polipo 1kg. Da cucinare in umido o lessare e condire per un piatto di mare.

Fao 27

Valori nutrizionali CREA

Valori medi CREA riferiti all’alimento crudo e alla parte edibile, esclusi scarti e gusci. La composizione del prodotto disponibile può variare. CREA non riporta una voce distinta per il prodotto decongelato.

Sostenibilità alimentare

Scegli quantità adatte al consumo e conserva correttamente il prodotto per ridurre gli sprechi. Per valutare l’impatto della filiera, verifica origine e metodo di produzione del lotto.

Biodiversità a tavola

Alterna specie diverse nelle preparazioni di mare. Taglia, pezzatura e tipo di pulizia non indicano una maggiore varietà di specie.

Conservazione del prodotto

Conserva in frigorifero e rispetta temperatura e termine di consumo comunicati dal venditore o indicati in etichetta. Non ricongelare il prodotto crudo. Indicazioni del Ministero della Salute.

Data di cattura

La data di cattura è riferita al lotto originario. Non coincide con la data di congelamento, scongelamento o arrivo al banco. La data effettiva va verificata con il venditore tramite il lotto disponibile.

Alternative fresche

Cerchi un’alternativa fresca? Consulta i frutti di mare e il pesce fresco, selezionando prodotti dichiarati freschi dal venditore. Verifica la disponibilità per il giorno della consegna.

FAQ utili

Quando arriva il pesce di allevamento?
Arriva al banco due volte a settimana, il mercoledì e il venerdì. Viene ordinato la domenica e prelevato dall’allevamento tra domenica e lunedì.

Quando arrivano i bivalvi freschi?
Arrivano tutti i giorni, principalmente dall’Italia e dalla Francia. La provenienza del singolo prodotto va verificata sul lotto disponibile.

Da dove arriva il pescato fresco e con quale frequenza?
Il banco si rifornisce tutti i giorni di pesce da San Benedetto del Tronto, acquistato a Genova.

Fonte dei valori nutrizionali

CREA — Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione. Tabelle di composizione degli alimenti: Polpo. Ricerca CREA per categoria.