SQUID – Salsa di Pesce in purezza

La SQUID – Salsa di Pesce in purezza è un condimento tradizionale della cucina del Sud-Est asiatico, ottenuto dalla fermentazione naturale di pesce e sale marino. Questo processo antico, utilizzato da secoli in Thailandia e in molti altri paesi asiatici, permette di sviluppare un sapore intenso, salino e profondamente umami, capace di arricchire qualsiasi preparazione culinaria con poche gocce.

La salsa di pesce SQUID è apprezzata per la sua purezza e semplicità degli ingredienti: pesce fermentato e sale, senza aggiunte superflue. Il risultato è un liquido ambrato dal profumo deciso e dal gusto equilibrato, perfetto per esaltare piatti di verdure, riso, noodles, zuppe, marinature e piatti di pesce o carne.

Nella cucina thailandese e vietnamita è un ingrediente fondamentale, spesso utilizzato al posto del sale per dare profondità ai piatti. Può essere aggiunta direttamente durante la cottura oppure utilizzata per creare salse e condimenti.

Grazie alla sua alta concentrazione aromatica, ne basta una piccola quantità per trasformare il sapore di una ricetta, rendendola più ricca e complessa. È quindi un prodotto versatile, ideale sia per chi ama sperimentare la cucina asiatica sia per chi desidera aggiungere una nota umami a ricette quotidiane.

Come tutti i prodotti disponibili nel mercato rionale online, anche questa salsa può essere acquistata insieme ad altri ingredienti freschi con consegna comoda direttamente a casa, rendendo facile preparare piatti autentici senza sprechi.

Ingredienti:

Estratto di pesce fermentato,sale,zucchero.

Allergeni:pesce

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Dopo l’apertura, richiudere bene il tappo e conservare in frigorifero per mantenere aroma e qualità. Consumare preferibilmente entro 6–12 mesi dall’apertura. Non necessita di cottura: si usa come condimento diretto o in fase di preparazione delle ricette.