Kimchi di cavolo cinese Wang 410 g

Il kimchi è il contorno simbolo della cucina coreana: cavolo cinese salato e condito con peperoncino, aglio, zenzero e cipollotto. Quello di Wang arriva dalla Corea del Sud in vasetto di vetro, pronto da servire.

Origine

Corea del Sud.

Tipologia

Kimchi di cavolo cinese; vasetto in vetro da 410 g.

Ingredienti
Cavolo cinese (75%), carota, acqua, fruttosio, cipollotto, zucchero, peperoncino in polvere, aglio, cipolla, sale, zenzero, correttore di acidità: acido citrico.

Allergeni
Nessun allergene tra gli ingredienti. [Eventuali tracce: dall’etichetta.]

Valori nutrizionali
Per 100 g di prodotto, come da etichetta.

Nutriente
Valore per 100 g
Energia
126 kJ / 30 kcal
Grassi
0 g
di cui acidi grassi saturi
0 g
Carboidrati
7 g
di cui zuccheri
3 g
Proteine
1 g
Sale
1,3 g

Modalità di conservazione
Conserva il vasetto chiuso in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce. Dopo l’apertura tienilo in frigorifero ben chiuso e consumalo entro [giorni indicati in etichetta]. Preleva il kimchi sempre con una posata pulita.

Consigli d’uso
Servilo freddo come contorno, accanto a riso bianco, carne alla griglia o tofu. Saltalo in padella con il riso avanzato per un kimchi bokkeumbap, oppure aggiungilo a ramen, zuppe e frittate. È piccante: assaggialo prima di dosarlo.

Sostenibilità
Usa anche il liquido del vasetto per insaporire zuppe e riso saltato. Il vasetto di vetro, lavato, si riutilizza per conservare spezie, semi o legumi.

Biodiversità a tavola
In Corea esistono tanti tipi di kimchi, preparati con ravanelli, cetrioli, cipollotti o foglie di senape: quello di cavolo cinese è il più conosciuto. La preparazione collettiva del kimchi per l’inverno, il kimjang, è patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO dal 2013. Un modo diverso di conservare le verdure, da scoprire accanto ai nostri crauti e alle giardiniere.

Informazioni sul prodotto
Marchio: Wang. Peso netto: 410 g. Prezzo al kg: [prezzo del vasetto diviso 0,41]. Il termine minimo di conservazione e il lotto sono stampati sul vasetto.

Fonti

Etichetta del prodotto · UNESCO — Kimjang, preparare e condividere il kimchi
Informazioni obbligatorie per la vendita online
Nella vendita a distanza le indicazioni obbligatorie dell’etichetta devono comparire nella scheda prima dell’acquisto, senza costi per il cliente. Fa eccezione il termine minimo di conservazione, che basta trovare sul vasetto. Alla consegna il vasetto deve riportare tutte le indicazioni, in italiano (Reg. UE 1169/2011, art. 9 e 14).