Il Miele di Castagno artigianale di Apicoltura Fiamenghi Massimo

E’ un miele di castagno artigianale da 500gr, raccolto nei boschi incontaminati durante la piena fioritura del castagno. Dal colore ambrato scuro e dalla consistenza fluida, sprigiona un profumo intenso e caratteristico, con un sapore deciso e lievemente amaro.

È un miele ricco di sali minerali e polifenoli, ideale per chi cerca un alimento naturale e genuino per il proprio benessere quotidiano.

La produzione avviene nel pieno rispetto delle api e della biodiversità, seguendo metodi tradizionali che preservano tutta la qualità del prodotto.

L’azienda promuove un’apicoltura sostenibile, rispettosa delle api e dell’ambiente, garantendo miele puro, senza trattamenti termici o aggiunte industriali.

Valori Nutrizionali

Ingredienti: 100% miele di castagno artigianale.

Valori nutrizionali medi per 100g:

Energia: 320 kcal

Carboidrati: 80g (di cui zuccheri 78g)

Proteine: 0,5g

Grassi: 0g

Fibre: 0,2g

Allergeni: nessuno dichiarato. Può contenere tracce di polline naturale.

Uso e Conservazione

Uso: ideale da spalmare su pane tostato, accompagnare formaggi stagionati, dolcificare tisane o preparare ricette gourmet.

Conservazione: tenere in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce diretta.

Cristallizzazione: fenomeno naturale che non altera la qualità; per rendere il miele fluido, riscaldare a bagnomaria a temperatura non superiore a 40°C.

🍯 5 Ricette con il miele di castagno

1. Crostini al miele di castagno e gorgonzola

Ingredienti:

Pane rustico a fette

Gorgonzola dolce

Miele

Noci tritate

Preparazione:

Tosta leggermente le fette di pane.

Spalma il gorgonzola.

Versa sopra un filo di miele di castagno.

Completa con noci tritate.

2. Insalata d’autunno al miele di castagno

Ingredienti:

Rucola

Pere a fette

Noci

Parmigiano a scaglie

Miele

Olio extravergine d’oliva

Sale e pepe

Preparazione:

Mescola rucola, pere e noci.

Aggiungi parmigiano.

Condisci con un’emulsione di olio, miele, sale e pepe.

3. Filetto di maiale glassato al miele di castagno

Ingredienti:

Filetto di maiale

Senape

Miele

Rosmarino

Sale e pepe

Preparazione:

Massaggia il filetto con senape, miele, sale, pepe e rosmarino.

Cuoci in forno a 180°C per 25 minuti.

Lascia riposare e servi affettato.

4. Yogurt greco con noci e miele di castagno

Ingredienti:

Yogurt greco intero

Noci

Miele

Preparazione:

Versa lo yogurt in una ciotola.

Aggiungi noci tritate.

Irrora con abbondante miele di castagno.

5. Tisana zenzero e limone dolcificata al miele di castagno

Ingredienti:

Acqua

Zenzero fresco

Limone

Miele

Preparazione:

Porta a ebollizione l’acqua con zenzero a fettine.

Spegni e aggiungi succo di limone.

Dolcifica con miele di castagno prima di bere.

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