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Lenticchia nera
Provenienza: Canada
Quantità 500g | Prezzo €5,60/kg
Provenienza: Canada
Lenticchia nera
La lenticchia nera è una proposta dal colore scuro, da cuocere per minestre, contorni e insalate di legumi.
Origine
Canada.
Varietà
Lenticchia nera; cultivar non specificata.
Valori nutrizionali — CREA
Per 100 g di alimento secco, prima della cottura. Riferimento: Lenticchie, secche (codice 004500).
| Nutriente | Valore per 100 g |
|---|---|
| Energia | 319 kcal / 1335 kJ |
| Proteine | 22,7 g |
| Grassi | 1 g |
| Carboidrati disponibili | 51,1 g |
| Fibre | 13,8 g |
Riferimento generico alle lenticchie secche; dati non distinti per colore.
Modalità di conservazione
Conserva in luogo fresco e asciutto, al riparo da umidità e calore. Dopo l’apertura, richiudi bene il contenitore.
Consigli d’uso
Risciacqua e cuoci completamente secondo la confezione. Abbina a verdure, cereali o erbe aromatiche.
Sostenibilità
Le lenticchie possono contribuire alla fertilità del terreno nelle rotazioni agricole. Prepara porzioni adeguate e usa quelle cotte in più ricette.
Biodiversità a tavola
Confronta lenticchie nere e altre tipologie nelle ricette: colori e forme aiutano a conoscere la diversità di questo legume.
Fonti
Catalogo MI allegato · ID 19489.
€ 3,00
500g
6,00 al kg
