🫑 Peperoni California – Croccanti, Dolci e Carnosi

I Peperoni California sono tra le varietà più apprezzate per il loro sapore dolce, la polpa spessa e il colore brillante. Disponibili nei classici colori rosso, giallo e verde, sono ideali sia crudi in insalata che cotti al forno o alla griglia. Provenienti da coltivazioni italiane sostenibili, i nostri peperoni vengono raccolti al giusto grado di maturazione, garantendo gusto, croccantezza e freschezza.

Valori Nutrizionali (per 100 g)

Ingredienti: 100% peperoni freschi (rossi, gialli o verdi)

Calorie: 20 kcal

Carboidrati: 4.7 g

Fibre: 1.8 g

Proteine: 1 g

Grassi: 0.2 g

Vitamina C: 126 mg

Vitamina A: 3131 IU

Allergeni: Nessuno

Adatto a: vegani, vegetariani, dieta senza glutine e ipocalorica

Conservazione

Conservazione: in frigorifero nel cassetto verdure, durata 6-8 giorni

Consumo: crudi, cotti al forno, in padella o alla griglia

Cottura consigliata: 10-15 min in padella, 30-40 min al forno

Congelamento: sì, previa pulizia e taglio a listarelle

🍽️ 5 Ricette con Peperoni California

1. Peperoni Arrostiti al Forno

Ingredienti:

3 peperoni (rosso, giallo, verde)

Olio d’oliva, sale, aglio
Preparazione:
Lava e taglia i peperoni a metà. Disponili su una teglia con carta forno. Condisci con olio, sale e aglio. Cuoci a 200°C per 30-35 minuti finché la pelle non si annerisce. Pelali e servili tiepidi.

2. Peperonata Tradizionale

Ingredienti:

4 peperoni

1 cipolla

2 pomodori maturi

Olio d’oliva,

sale

Preparazione:
Soffriggi la cipolla in olio, aggiungi i peperoni a strisce e i pomodori. Cuoci a fuoco medio per 30-40 minuti finché i peperoni non sono teneri. Ottima anche fredda.

3. Insalata di Peperoni Crudi con Feta

Ingredienti:

Peperoni tagliati fini

100 g feta

Olive nere

Olio, sale, limone
Preparazione:
Unisci i peperoni crudi a striscioline, feta a cubetti e olive. Condisci con olio e limone. Ottima come piatto fresco estivo.

4. Couscous ai Peperoni

Ingredienti:

Couscous (250 g)

2 peperoni

Zucchine, cipolla

Brodo vegetale
Preparazione:
Cuoci le verdure a dadini con poco olio. Prepara il couscous col brodo. Mescola tutto e lascia raffreddare per un piatto unico colorato e nutriente.

5. Peperoni Ripieni di Riso

Ingredienti:

4 peperoni

200 g riso

1 zucchina, 1 carota

Parmigiano, prezzemolo
Preparazione:
Cuoci il riso con le verdure tritate. Riempici i peperoni interi (svuotati). Cospargi di parmigiano e inforna a 180°C per 30 minuti.

Visita la pagina dell’ortofrutta
Visita la pagina di Mercato Itinerante su Youtube