Perché scegliere i ceci decorticati italiani da Porta Palazzo su Mercato Itinerante?

• Origine controllata e qualità locale: Coltivati in Italia, i nostri ceci provengono da agricoltura locale e sostenibile, garantendo freschezza e supporto ai produttori del territorio.
• Alimentazione salutare: I ceci decorticati sono naturalmente ricchi di proteine, fibre e minerali essenziali, ideali per chi segue una dieta sana ed equilibrata.
• Facili da cucinare: Grazie alla rimozione della buccia, questi ceci cuociono rapidamente e sono perfetti per vellutate, zuppe, insalate o hummus fatti in casa.
• Sostenibilità e rispetto per l’ambiente: Confezionati in materiali ecocompatibili e consegnati con veicoli a zero emissioni, i nostri ceci decorticati rappresentano una scelta responsabile sia per la tua salute che per il pianeta.

Ceci decorticati

I ceci decorticati italiani sono privati del rivestimento esterno e si prestano a creme, minestre e preparazioni con verdure.

Origine

Italia.

Varietà

Ceci decorticati; cultivar non specificata.

Valori nutrizionali — CREA

Nessuna voce CREA specifica per ceci decorticati; non si utilizzano i valori dei ceci interi.

Modalità di conservazione

Conserva in luogo fresco e asciutto, al riparo da umidità e calore. Dopo l’apertura, richiudi bene il contenitore.

Consigli d’uso

Risciacqua e cuoci completamente seguendo il prodotto. Frulla per una crema oppure aggiungi a una vellutata di verdure.

Sostenibilità

I ceci, come leguminose, partecipano alla fissazione dell’azoto grazie ai microrganismi delle radici. In cucina, dosa le quantità per evitare avanzi.

Biodiversità a tavola

La versione decorticata permette di esplorare un’altra lavorazione dei ceci. Alterna anche fave, piselli e lenticchie.

Fonti

Catalogo MI allegato · ID 40480.

• CREA — ricerca per categoria
• Probios — usi e conservazione dei ceci secchi
• CREA — microrganismi e fissazione dell’azoto
• CREA — varietà e biodiversità dei legumi